O pão, o vinho e fungos em ação
Uma bola de farinha e água vai ao forno e um pão fofo e saboroso é retirado quentinho após alguns minutos. Curioso, não? E o que você diria do suco de uva, que, descansando em contato com o ar, se transforma em vinho? Pois por muito tempo a origem desses alimentos foi atribuída aos deuses. Até que a ciência descobriu fungos... É a ação de um fungo microscópico chamado levedura a responsável pela produção do pão e do vinho. Quer saber como? Não perca então este artigo da CHC 138!

Atividade: Para fazer e comer!
Rex queria impressionar Diná exibindo seus dotes culinários. A idéia era preparar um bolo de chocolate. Ao olhar a dispensa, porém, ele só encontrou farinha de trigo, óleo e fermento. Foi Zíper quem deu a idéia: por que não fazer um pão? O zangão preparou a massa, colocou-a para assar e garantiu o lanche do casal de dinossauros. Mas como ele conseguiu fazer o pão? Isso é o que você descobre nesta receita que vamos lhe ensinar!

Por que algumas pessoas têm ouvido absoluto?
"Ouvido absoluto" é o nome da capacidade que uma pessoa em dez mil tem de identificar notas musicais sem precisar ouvir primeiro outra nota conhecida como comparação. De onde vem essa capacidade? Do cérebro, e não dos ouvidos, como o nome sugere. A região na superfície do cérebro que processa os sons da música é maior em músicos do que em outras pessoas, e especialmente grande em músicos com ouvido absoluto. Mas por que só algumas pessoas têm essa capacidade? Isso é o que você verá em agosto da CHC, em mais um texto da série Por que...!

O corpo debaixo d’água
Nadar até um navio naufragado. Ver peixes multicoloridos. Quem sabe, dar de cara com um tubarão! Você gostaria de fazer esse passeio? Tudo bem, podemos trocar o tubarão por uma tartaruga. Contanto que você vá. Topa? Então, observe a altura de um prédio de quatro andares. São cerca de trinta metros. Mergulharemos até essa profundidade. Você irá olhar para cima e ver lá longe a superfície. Também sentirá um ‘peso‘ maior sobre o corpo. É a pressão. Se há algum problema? É o que você irá descobrir mergulhando neste texto da CHC de agosto: o que acontece com o organismo dos mergulhadores no fundo do mar.

A visão dos bichos
Tape o olho direito e observe tudo ao seu redor sem mexer a cabeça. Faça o mesmo tapando o olho esquerdo. Por último, observe o ambiente com os dois olhos abertos. Reparou que você tem uma visão mais restrita daquilo que está à sua direita quando tapa o olho direito? A seguir, responda: por que formamos uma imagem quando tapamos o olho direito, formamos também uma só imagem quando tapamos o olho esquerdo e formamos ainda uma única imagem, em vez de duas, quando estamos com os dois olhos abertos? Você acha que um coelho também enxerga assim? E um cavalo? E um gavião? Siga a leitura deste texto para decifrar o enigma da visão dos bichos!

Quando crescer, vou ser... músico!
De acordo com as enciclopédias, música é a arte de exprimir sentimentos por meio de instrumentos. Mas quem exprime sentimento não é o violão, o piano, o tambor, o fagote, a harpa ou qualquer outro instrumento ‐ é o músico! Esse profissional pode ter diversas atribuições: tocar, compor, ensinar, cantar... E para ter diploma de músico, é preciso cursar a faculdade de música. Descubra mais sobre a formação dos músicos na seção Quando crescer, vou ser... deste mês!