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REVISTA CH 162 :: JULHO DE 2000
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 DESTAQUE
Microencapsulação - em busca de produtos "inteligentes"
As microcápsulas são capazes de preservar ou mascarar a cor e sabor de alimentos, mantendo seu poder nutricional, permitem que o material ativo de um medicamento só seja liberado no local indicado para sua absorção e só liberam o aroma de uma loção para o corpo com a pressão das mãos durante sua aplicação. Saiba mais sobre elas na CH 162.
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O leitor pergunta
A seção de dúvidas deste mês aborda as "tesouras moleculares" - as enzimas de restrição que cortam o DNA em pontos específicos. Uma leitora quer saber se há o risco de elas persistirem no material genético e atuarem no organismo. Saiba também: existe um novo reino que inclui as bactérias encontradas nas geleiras da Antártica? E é possível que as partículas subatômicas estejam em expansão, como o universo, só que tão lentamente que não se percebe esse efeito?
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Entrevista: Elisa Reis - As elites e a pobreza
O que as elites pensam da má distribuição de renda e da pobreza? Elas se sentem responsáveis pelas desigualdades sociais? Estudando esse grupo, a socióloga e cientista política Elisa Reis, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), constatou que a elite enxerga o Estado como uma entidade que existe para servi-la. A primeira cientista social a tomar posse na Academia Brasileira de Ciências analisa as conclusões, às vezes polêmicas, de seus estudos.
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Mundo de Ciência
Uma técnica engenhosa de recombinação de íons e elétrons, formando átomos neutros, pode revolucionar a produção de antiátomos. Mundo de ciência apresenta em julho essa descoberta recém-demonstrada. E ainda: o experimento que produziu mapas de radiação cósmica de fundo de microondas que comprovam a inexistência de curvaturas do universo, e o estudo que encontrou evidências da existência do fenômeno El Niño entre 17.500 e 13.500 anos atrás.
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Technologia - o compromisso social do petróleo
A seção Technologia de julho, que circula em um encarte independente, relata como os recursos provenientes do setor petrolífero nacional são utilizados por estados e municípios e como o dinheiro pode contribuir para o aperfeiçoamento tecnológico e científico brasileiro. |
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As novas imagens da matéria
Nos anos 80, foi inventado o revolucionário microscópio de tunelamento por varredura, que permitiu a obtenção das primeiras imagens de átomos e moléculas e rendeu a seus criadores o Nobel de Física. A nova tecnologia permitiu medir as propriedades físicas dos objetos estudados, estudar as forças entre átomos e moléculas e observar estruturas em escala atômica no espaço real. Essas e outras aplicações desses instrumentos são apresentadas na edição de julho de CH.
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Globalização e crise: alguma esperança?
No mundo globalizado, empresas, capitais e mercadorias contam com uma liberdade de circulação cada vez maior, que não acarreta, no entanto, uma maior movimentação de população e mão-de-obra entre os países. Essas e outras alterações culturais decorrentes do processo de globalização pelas quais passa nossa sociedade são analisadas em um artigo de CH 162.
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Monstros amazônicos - imagens Waurá da (sobre)natureza
Urubus de duas cabeças comedores de almas humanas, cobras-canoa, morcegos-panela, raposas ferocíssimas com focinhos e dentes desproporcionais, peixes-flauta. Esses seres são parte de um rico imaginário "sobrenatural" que passa de geração em geração nas tribos dos índios Waurá, habitantes da região amazônica. Esta edição de CH apresenta a peculiar visão de mundo do Waurá e a influência dos seres "extra-humanos" em seu cotidiano.
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Ensaio: As origens múltiplas da fotografia
A heliografia, o daguerreótipo e a talbotipia foram algumas fases que precederam a invenção da fotografia. No entanto, o processo de fixação de imagens com auxílio da luz e de substâncias fotossensíveis pode ter sido batizado "fotografia" pela primeira vez no Brasil, por um francês chamado Hercule Florence, que morava em Campinas. Florence usava uma mistura de fuligem e goma arábica que funcionavam como negativos, e chegou a usar a urina como fixador de imagens. O "Ensaio" deste mês apresenta sua subestimada contribuição para a invenção da fotografia.
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Em Dia
No mês de julho, Em Dia traça um panorama completo da situação atual do pau-brasil. A seção aborda também técnicas pioneiras que estão sendo utilizadas na fonoaudiologia, com altos índices de recuperação. Leia ainda sobre os novos métodos para diagnosticar a leptospirose e as novas técnicas de monitoramento de animais em extinção.
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Primeira Linha
Pesquisadores que passaram 890 horas observando macacos muriquis na Estação Biológica de Caratinga, em Minas Gerais, contam detalhes da vida do grupo em "Primeira Linha" deste mês. A seção descreve ainda a explicação de geneticistas americanos para um dos mecanismos que intrigava cientistas há oitenta anos: a diferenciação de um embrião da mosca-de-bananeira em macho e fêmea.
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Opinião: Proteoma - o desafio tecnológico do século 21
Para concluir o seqüenciamento do genoma humano, é necessário que as proteínas sejam isoladas e suas relações estudadas a fundo. Só assim, começaremos a compreender os mecanismos essenciais da vida. Na seção Opinião, o pesquisador José Ernesto Belizário, da Faculdade de Farmacologia da Universidade de São paulo (USP), aponta a importância de se inciar logo o Projeto Proteoma, que poderia começar a resolver essas questões.
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Memória: Sinal verde para as transfusões
Há 100 anos, o imunoquímico austríaco Karl Landsteiner (1868-1943) descobria os grupos sangüíneos humanos - o sistema ABO, o mais usado na tipagem sangüínea. Graças às pesquisas de Landsteiner, as transfusões se tornaram rotineiras e podem ser realizadas sem maiores complicações. Em julho, a seção Memória homenageia o austríaco, um dos fundadores da imunologia.
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